料理

梅仕事はじめました

いつかやりたいなーと思っていた梅仕事。
ついにチャレンジ~。

スーパーで青梅が安かったので、とりあえず買って。
そのあと慌ててレシピ探したり、保存瓶を探したり。

保存瓶は迷った挙句、セラーメイトの2リットルにしました。

4リットルは場所をとりそうだし、3リットルがあればよかったのですが、
なかったのでとりあえず2リットル。
買い足すことも考えて、定番ものがよいかなーとセラーメイトにしました。

今回、梅シロップを作ったのですが
青梅1キロ・氷砂糖1キロだと、やはり2リットルでは入りきらず、
入らなかった分はジップロックに入れてみました。

めんどくさそうと思ったヘタ取りも感触が気持ちよくて意外に楽しく、
毎日、保存瓶の上下を返すのも、なんだか育ててる感があって楽しい。
なんか、元気がない日も、「あ、梅でも返そう」と思うとなぜか少し元気になります。

美味しくできたらいいなぁ。

 

↓セラーメイトの保存瓶。見た目も美しくて好き。