料理

バスクチーズケーキ

バスクチーズケーキとやらを作ってみました。

3時間以上冷やす、とあったので、朝いちばんに焼いて。

お菓子作りはできあがるまで成功か失敗かわからないから
あまり得意じゃないけど、こちらはなかなかうまくできました♡

余談ですが、この時期クリームチーズが品薄だったみたいで、
宅配で、材料のクリームチーズと生クリームを注文したのに
クリームチーズだけ欠品で…。

生クリーム、レシピに「乳脂肪分が45%以上のもの」とあったので
ちょっと高い目のやつ買ったのに…!

賞味期限前になんとかクリームチーズをゲットして作らねばと
スーパーで探し回るも、どのスーパーも欠品。

なんとかクリームチーズを売っているところを発見して、
無事につくることができました^^;

チーズケーキってあまり失敗しないから好きなんだけど
材料費なかなか高くつくからコスパはあまり良くないんだよなぁ。

でもこれ美味しかったので、またなにかの機会に作ろうと思います。